Fruitové a zeleninové čisticí stroje jsou rozděleny hlavně do následujících typů:
Použití ultrazvukových vln k šíření v kapalinách k vytvoření pozitivních a negativních střídavých zvukových tlaků, vytváření trysek, které ovlivňují ovoce a zeleninu, může čistit prach a písek na povrchu ovoce a zeleniny a může také odstranit některé zemědělské zbytky, ale čisticí účinek je nestabilní, a povrch plodů a zeleniny může být poškozen pod vysokou frekvenční vibrací.
Použití generátoru ozonu pro generování ozonu má ozon dobrý sterilizační účinek, může sterilizovat, odstraňovat pachy a snížit zemědělské zbytky . Ozon emitovaný ve vzduchu však dráždí lidský dýchací trakt a způsobí fyzické nepohodlí .
Hydroxylové volné radikály (-oh) se vytvářejí elektrolyzující vodou . Tento aktivní volný radikál může reagovat s znečišťujícími látkami, jako jsou pesticidy, hormony, pigmenty, antibiotika a bakterie, aby generovaly oxid uhličitý,} {2} {2 {{{{{{{{{{{{{{{2}. Technologie Hydroxyl Free Radical se důkladně čistí, má jen málo vedlejších účinků, žádné sekundární znečištění a je šetrné k životnímu prostředí .
